米山化学工業株式会社
米山化学工業株式会社
YONEYAMA  CHEMICAL  INDUSTRY  CO., LTD
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製品情報
化成品・ファインケミカル

乳酸

LACTIC ACID

CH3CH(OH)COOH  FW:90.08

規格名又は別名
試薬特級  
食品添加物 乳酸
Lactic Acid
飼料添加物  
外原規(医薬部外品原料規格)  
その他  
官報公示整理番号
(2)-1369 CAS NO.79-33-4
外観 無色又は淡黄色の液体
製造品種 食品添加物(食品添加物公定規格品)〔50%,88%,90%〕
規格例 【食品添加物社内規格】
水溶状
濃度50%
濃度88%
濃度90%
性状 適合 適合 適合
確認試験 適合 適合 適合
溶状 澄明 澄明 澄明
クエン酸,シュウ酸,酒石酸
及びリン酸
限度内 限度内 限度内
硫酸塩(SO4 0.005%以下 0.010%以下 0.010%以下
シアン化物 限度内 限度内 限度内
重金属(Pbとして) 5μg/g以下 10μg/g以下 10μg/g以下
鉄(Fe) 5μg/g以下 10μg/g以下 10μg/g以下
ヒ素(As2O3 2.0μg/g以下 2.0μg/g以下 4.0μg/g以下
揮発性脂肪酸 限度内 限度内 限度内
メタノール(CH3OHとして) 0.10v/w%以下 0.20v/w%以下 0.20v/w%以下
硫酸呈色物 限度内 限度内 限度内
強熱残分 0.05%以下 0.10%以下 0.10%以下
含量 47.5〜52.5% 86.0〜90.0% 85.5〜94.5%
荷姿
NET 20kg ケース(内装:ポリエチレン)
用途例 食品添加剤 醸造用添加剤 
取扱注意事項 直射日光・高温を避けてください
 
製品情報
リン酸化合物
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